湯葉ときな粉のお味噌汁
きな粉を摂取したくて作っています。
このレシピの生い立ち
きな粉をとりたくて作ってみると美味しかったもので。
作り方
- 1
七枚の湯葉を重ねたまま水に浸します。すぐ戻るので水の加減をみながら浸してください。
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- 2
お湯を沸かします。
- 3
湯葉を重ねたまま持ち上げ、まな板へ。そして、お好みの大きさに切って下さい。
- 4
お湯が沸いてきたら、煮干しの粉末ときな粉を入れ、お出汁を作ります。
- 5
お出汁に湯葉を入れ三分ほど煮ます。この間に、ブロッコリースプラウトを洗い、切っておきます。
- 6
火を止めて、お味噌を溶かし入れます。
- 7
ブロッコリースプラウトをのせて完成です。
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コツ・ポイント
湯葉は薄いタイプです。シート状になったものです。
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