ガーリック サイコロステーキ
たんぱくな、赤身のお肉も旨味UP！！
このレシピの生い立ち
安いステーキ肉を美味しく食べたくて工夫しました。
作り方
- 1
ステーキ用の肉を2cm角に切り分け、塩胡椒を振りかける。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、チューブニンニクを入れ、弱火で炒め香りを出す。
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- 3
肉をを入れ両面に焼き色付く様に焼く。
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- 4
酒大さじ1を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
蓋を外したら、ステーキソースを加え中火で煮詰める。 -
- 5
肉に火が通ったら、皿に盛り、残ったソースを適量かけ、乾燥パセリを振って完成です。
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コツ・ポイント
肉は赤い肉汁が出なくなったら、中まで火が通っています。
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