きのこのマリネ

erikidutu
erikidutu @cook_40178104

お好きなキノコでサッパリ。
このレシピの生い立ち
レンチンかんたん常備菜を...

きのこのマリネ

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材料

  1. エリンギ 1袋
  2. しめじ 1袋
  3. ★白ワインビネガー 大2
  4. オリーブオイル 大2
  5. ★粗びきマスタード 小1
  6. ☆コンソメ 小1
  7. ☆ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    きのこは適当な大きさにカットしレンチン3分。その間に★をよく混ぜてマリネ液を作る。

  2. 2

    熱いうちにコンソメと和え、マリネ液に漬けて粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
    お好みでブラックペッパーを。

  3. 3

    【オイル漬】
    ※にんにく 適量
    ※ししとう 適量
    ☆コンソメ 小1
    ★オイル 大4
    ★白ワイン 大2
    ★醤油 大1

  4. 4

    【中華風】
    ☆鶏がら素 小1
    ★ごま油 大1
    ★豆板醤 小1
    ★醤油 小1
    ★酢 大2

  5. 5

    そのままおつまみに...♡

  6. 6

    サラダにのっけても...♡

  7. 7

    豆腐に、
    サラダに、
    そのままおつまみと万能キノコ♡

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