色々使える！塩豚♡
maaaki29 @cook_40104400
この塩豚をキャベツや冬瓜なとど煮込むと、とっても美味しい塩煮ができます！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてた大好きな塩豚です♡
色々使える！塩豚♡
この塩豚をキャベツや冬瓜なとど煮込むと、とっても美味しい塩煮ができます！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてた大好きな塩豚です♡
作り方
- 1
豚バラブロックを４等分くらいにざっくり切る。
-
- 2
１にたっぷりの塩をまぶし揉み込んでいく。
※後で塩抜きをするので、多いかな？ってくらいたっぷり目で。 - 3
塩漬けした豚を袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫で3日間放置。
-
- 4
たっぷりのお湯を沸かし、塩豚を５分茹でて、お湯を捨てる。×３回繰り返す。
茹でて塩抜きします。 - 5
好みの大きさに切って使ってください(o^^o)
コツ・ポイント
塩をたっぷり！
そしてしっかり塩抜き！
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