簡単おからクッキー｡･･｡)ﾉ♡｡.
砂糖、卵、油不使用、粉少量！
身体にいいもの沢山のヘルシーおからクッキーです♪
もちしっとり、ザクしっとり、固め3種類☆
このレシピの生い立ち
おからクッキーにハマったのですが
砂糖使ってないけど粉を多く使っていたり粉を使っていないけど砂糖をかなり使っていたりだったので自分なりにアレンジしました
お豆腐でかさ増し水分増しで粉少なめに
栄養分が多く蜂蜜よりカロリー少ないメープルで♪
簡単おからクッキー｡･･｡)ﾉ♡｡.
砂糖、卵、油不使用、粉少量！
身体にいいもの沢山のヘルシーおからクッキーです♪
もちしっとり、ザクしっとり、固め3種類☆
このレシピの生い立ち
おからクッキーにハマったのですが
砂糖使ってないけど粉を多く使っていたり粉を使っていないけど砂糖をかなり使っていたりだったので自分なりにアレンジしました
お豆腐でかさ増し水分増しで粉少なめに
栄養分が多く蜂蜜よりカロリー少ないメープルで♪
作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れます
（BP無しの豆腐100gだともっちり、BPありの100gだとザクしっとり、50gだと固め） -
- 2
全体的にしっかりとこねたらメープルをいれてこねます
-
- 3
大きさや形は自由ですが、1口サイズくらいを写真のように丸めます。
-
- 4
生地を持っていない方の人差し指と中指を揃えて軽く押して平たくします
-
- 5
人差し指と親指
または中指と親指を使って
凸凹している横の部分を少しずつ押して形を整えて
綺麗な丸になるようにします -
- 6
真ん中を人差し指で少し押すと写真のような形になります
-
- 7
この時に豆腐100gだと生地がまとまるので形を作りやすい
（歯ごたえ有る方が良い方は豆腐50gのまま豆乳や牛乳を少量） -
- 8
180度のオーブンで25分焼いてください
（家庭のオーブンによるのでクッキーの裏がほんのり焦げるくらいがいいと思います） -
- 9
完成です｡･･｡)ﾉ♡｡.
こちらはＢＰ無し♪
私はしっとりもっちりなのでＢＰ無しの方がすきです♡ -
- 10
半分から右が豆腐100g（表面ザクしっとり）
左が50gです（歯ごたえ有り）
やっぱり豆腐少ないとひび割れ目立ちます汗 -
- 11
冷えると豆腐100gBP無しはもっちり～♪
豆腐100gBP有りはしっとり～♪
豆腐50gBP有りはサックリ～♪ - 12
私は柔らかいのが好きなので生地を分厚くしていますが薄くすると固くザクザクっとなるかも？｡･･｡)ﾉ♡｡.
コツ・ポイント
私はしっとりもっちり派なので豆腐100gのＢＰ無しが好きです｡･･｡)ﾉ♡｡.
50gだとひび割れしちゃいますが固めのザグっとした感じで美味しいです☆
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