ブロッコリーと豚肉の中華炒め♪♪
♪small♪ @cook_40255304
片栗粉でコーティングした柔らかな豚肉と、ブロッコリーをモリモリ食べられるレシピです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん食べられるメニューを考えて。かれこれ20年は作っている我が家の定番です。
ブロッコリーと豚肉の中華炒め♪♪
片栗粉でコーティングした柔らかな豚肉と、ブロッコリーをモリモリ食べられるレシピです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん食べられるメニューを考えて。かれこれ20年は作っている我が家の定番です。
作り方
- 1
ブロッコリーを少し硬めに茹でてザルにあけておく。
- 2
豚肉を4cmに切る。酒と醤油を揉み込み片栗粉を全体にまぶしておく。
-
- 3
生姜とにんにくをみじん切りにする。長ねぎは、5mmの斜め切りにする。
-
- 4
中華鍋に油を熱し、生姜とにんにくを中火で炒める。豚肉を入れ、塩こしょうして火が通るまで炒める。
-
- 5
強火にしてブロッコリーを入れる。酒、中華あじ、醤油、オイスターソースで味付け全体を炒める。
-
- 6
長ねぎを加えてごま油を入れてサッと全体を混ぜて炒めたら、できあがり。
-
コツ・ポイント
オイスターソースの味がポイントになります
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その他のレシピ
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