ニンニクはみじん切り、しょうがは１片をみじん切り、１/２片はすりおろす。
☆の調味料とおろした生姜を混ぜておく。

豚肉を広げ塩、黒コショウ振り、フライパンに重ならないよう並べ焼く。
肉に火が通ったら、端に寄せる。

あいたところに豆板醬とニンニク、生姜のみじん切り入れ炒め、合わせた☆加え肉に絡める。

器に盛り、残ったタレをかける。