グルテンフリーコーンパスタでカルボ風
小麦粉を使ってないトウモロコシのフィトチーネを見つけたので、卵アレルギー孫の為に卵除去したチーズパスタを作ってみました
このレシピの生い立ち
【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法を展開してます
グルテンフリーのコーンパスタやフィットチーネ、ペンネがどんな味か？どこまでパスタ風か？確認の為に作ったけど大人うけバッチリ！コレ、グルテンフリーなら全然いける(良い)というので投稿しました
グルテンフリーコーンパスタでカルボ風
小麦粉を使ってないトウモロコシのフィトチーネを見つけたので、卵アレルギー孫の為に卵除去したチーズパスタを作ってみました
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グルテンフリーのコーンパスタやフィットチーネ、ペンネがどんな味か？どこまでパスタ風か？確認の為に作ったけど大人うけバッチリ！コレ、グルテンフリーなら全然いける(良い)というので投稿しました
作り方
- 1
チーズ100gと牛乳100ml計量し無添加ガラスープはユウキ食品顆粒を使いました牛乳にガラスープ小さじ3杯を入れます
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- 2
ニンニクみじん切りにしてウインナーかベーコンを切ります他の野菜も冷蔵庫にある物なら何でもOK切っておきます
-
- 3
大きな鍋にお湯を沸かし沸騰したら小さじ1杯の塩を入れてフィットチーネを入れ中火で5分茹でます
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- 4
茹で始めたら
オリーブオイルでニンニクみじん切りを香り出るまで炒めます -
- 5
ウインナーや野菜を入れて軽く炒めて
ガラスープの素を入れた牛乳とミックスチーズを入れ全体滑らかにします -
- 6
茹で上がったパスタはザルにあけて
5に入れます -
- 7
絡めて味見してコショウや
お好みでいの一番を入れて味を調整して下さい
塩辛い時は牛乳を少し入れてね！ -
- 8
盛り付けてパルメザンチーズ、コショウ、パセリを振って出来上がりです！
-
コツ・ポイント
カルボナーラを作るイメージでアレルギーの卵を抜いたのでミックスチーズ使いましたが、まーまーかな？
コツはないです！
本当に美味しいカルボナーラは
卵と生クリーム、パルメザンチーズを使うので
近日中にアップします
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nanamama226 -
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