春菊と新玉ねぎの塩米粉ヌードル
キッチンtamako @cook_40093556
食感が好きな米粉麺を、お手軽あっさり塩スープと旬の春菊とともに☆
今回は道の駅で見つけたモロヘイヤ入りを使用☆
このレシピの生い立ち
春菊を麺に入れたくて作りました
春菊と新玉ねぎの塩米粉ヌードル
食感が好きな米粉麺を、お手軽あっさり塩スープと旬の春菊とともに☆
今回は道の駅で見つけたモロヘイヤ入りを使用☆
このレシピの生い立ち
春菊を麺に入れたくて作りました
作り方
- 1
春菊は食べやすいサイズに切りよく洗う
新玉ねぎはスライスしておく
鍋に麺を茹でるお湯をわかす - 2
別鍋にスープの材料を入れて軽く振ってさせるくらい温める
器も温めておくと◎ - 3
麺が茹で上がったら器に盛り、新玉ねぎスライスを乗せ、アツアツのスープをかけ、春菊を素早く乗せる
- 4
仕上げに白ゴマを振って完成☆
コツ・ポイント
アツアツが肝心！柔らかな美味しい食材たちを使いましょう☆
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