トルコ料理☆カリフラワーのムサカ
hisosari @cook_40037738
我が家の子供たちに一番ウケのいいチーズをのせたカリフラワーのムサカ。
トルコのムサカはホワイトソース使いません。
このレシピの生い立ち
我が家では子供たちに一番ウケのいいムサカがカリフラワー。
チーズをのせるのが好きなので、チーズのせムサカです。
トルコ料理☆カリフラワーのムサカ
我が家の子供たちに一番ウケのいいチーズをのせたカリフラワーのムサカ。
トルコのムサカはホワイトソース使いません。
このレシピの生い立ち
我が家では子供たちに一番ウケのいいムサカがカリフラワー。
チーズをのせるのが好きなので、チーズのせムサカです。
作り方
- 1
鍋でカリフラワーを5分ほど茹でて湯きりしておく。
電子レンジでもok - 2
トマトは横半分に切って内側からおろし金ですりおろしてピューレ状にする。
※皮は使わない - 3
油を入れたフライパンで玉ねぎとピーマンを炒めたら、ひき肉を入れて火を通す。
- 4
すりおろしたトマトピューレと☆の材料を入れて数分火を通して馴染ませる。
- 5
フライパンにカリフラワーを入れて混ぜ合わせる。
- 6
耐熱皿に敷き詰めて溶けるチーズをかける。
- 7
200度に温めたオーブンで20～30分ほど焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
カリフラワーに火を通すときはやわらかくなりすぎないようにする。
トルコの濃厚トマトペースト「サルチャ」を使っています。お手持ちのトマトペーストで味が物足りなければペーストの量を増やして調節してください。
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