甘鯛の中華あんかけ♪（ケチャップ餡）
mamakaze @cook_40086224
甘鯛の中華あんかけって中華料理屋で食べるといいお値段ですよね。
お家で手軽に作れて安価♪
お家の食卓は中華料理屋さん♪
このレシピの生い立ち
魚が安い長崎県。
魚は良く食卓に出ます。
魚の唐揚げだけでは物足りない。餡をかけることで豪華♪
甘鯛の中華あんかけ♪（ケチャップ餡）
甘鯛の中華あんかけって中華料理屋で食べるといいお値段ですよね。
お家で手軽に作れて安価♪
お家の食卓は中華料理屋さん♪
このレシピの生い立ち
魚が安い長崎県。
魚は良く食卓に出ます。
魚の唐揚げだけでは物足りない。餡をかけることで豪華♪
作り方
- 1
甘鯛は内臓など取り除き、うろこの処理もしておきます。
- 2
①に塩コショウと片栗粉をまぶしておきから揚げします。
- 3
野菜はすべて千切りにしておきます。
- 4
油を敷いた鍋で③を炒めます。
野菜がしんなりしてきたら調味料をすべて入れて煮ます。 - 5
④が仕上がる直前に火をとめて、片栗を流し込みます。
片栗を流し込んだ後に弱火でとろみがつくまで煮ます。 - 6
②を皿に盛り、⑤をかけて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
餡の野菜はシャキシャキ感を残した方が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19694731
