トマトとモッツァレラのカプレーゼ

イチフユ @cook_40069542
簡単で可愛くて美味しい!三拍子揃ったカプレーゼです。
このレシピの生い立ち
トマトの味によって、お砂糖を足したり引いたりすることが日常になったら、いつも同じ感じでカプレーゼが楽しめるようになったのでUPしました。
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
簡単で可愛くて美味しい!三拍子揃ったカプレーゼです。
このレシピの生い立ち
トマトの味によって、お砂糖を足したり引いたりすることが日常になったら、いつも同じ感じでカプレーゼが楽しめるようになったのでUPしました。
作り方
- 1
材料を用意する。
- 2
にんにくはこの薄皮をしっかりとって、洗う。
- 3
にんにくは、1mm位に格子状に切れ目を入れ、皮をむくように切る。使うのは写真の量程度。
- 4
オリーブオイル、塩、酢、にんにくを合わせる。トマトの甘さが足りないときは、ここに砂糖を入れる。
- 5
ミニトマトを湯むきする。レシピID : 19933973を参考にしてください。できたら4分割しておく。
- 6
モッツァレラチーズを食べやすく切り、トマトと一緒に器に盛る。
- 7
5と6を合わせ、4を回しかける。最後にバジルの葉を飾る。なければ、乾燥バジルを4に入れてもOK!
コツ・ポイント
ほんの少しのにんにくを入れることで、カプレーゼソースが格段に美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19695159