トマトとモッツァレラのカプレーゼ

イチフユ
イチフユ @cook_40069542

簡単で可愛くて美味しい!三拍子揃ったカプレーゼです。

このレシピの生い立ち
トマトの味によって、お砂糖を足したり引いたりすることが日常になったら、いつも同じ感じでカプレーゼが楽しめるようになったのでUPしました。

トマトとモッツァレラのカプレーゼ

簡単で可愛くて美味しい!三拍子揃ったカプレーゼです。

このレシピの生い立ち
トマトの味によって、お砂糖を足したり引いたりすることが日常になったら、いつも同じ感じでカプレーゼが楽しめるようになったのでUPしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ミニトマト 8個
  2. モツァレラチーズ 50g
  3. にんにく 少々
  4. オリーブオイル 大1
  5. 粗塩 小1
  6. (砂糖) 小1
  7. バジルの葉 少々
  8. 大1

作り方

  1. 1

    材料を用意する。

  2. 2

    にんにくはこの薄皮をしっかりとって、洗う。

  3. 3

    にんにくは、1mm位に格子状に切れ目を入れ、皮をむくように切る。使うのは写真の量程度。

  4. 4

    オリーブオイル、塩、酢、にんにくを合わせる。トマトの甘さが足りないときは、ここに砂糖を入れる。

  5. 5

    ミニトマトを湯むきする。レシピID : 19933973を参考にしてください。できたら4分割しておく。

  6. 6

    モッツァレラチーズを食べやすく切り、トマトと一緒に器に盛る。

  7. 7

    5と6を合わせ、4を回しかける。最後にバジルの葉を飾る。なければ、乾燥バジルを4に入れてもOK!

コツ・ポイント

ほんの少しのにんにくを入れることで、カプレーゼソースが格段に美味しくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
イチフユ
イチフユ @cook_40069542
に公開
アイコンをSNSと同じくしてみました。料理が全くできないまま、ヨメになり、いつの間にか主婦歴31年になりました。歳を重ねて得たレシピをこれからもアウトプットします。勿論、流行りの味のインプットも楽しみます。つくレポいつもありがとうございます。2024年も美味しい毎日のためにがんばります。どうぞよろしくお願いいたします。
もっと読む

似たレシピ