家で餅つき。杵と臼や機械が無くてもOK

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eyemin
eyemin @cook_40091221

餅つき機やホームベーカリーなんて無くてもお家でつきたてのお餅がつくれちゃいます。
このレシピの生い立ち
お餅大好きな子どもたち…
GWなのになかなか遊びに行けなかったのでお餅つきをしました。
ストック用にもっと大量に作って全部を切り餅にしてしまうのもありですよ。

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材料

お好みの量で。
  1. もち米 2合
  2. きな粉(砂糖と塩を加えて) 適量
  3. 大根おろし(醤油を加えて) 適量
  4. あんこ(今回のはあずき缶) 適量

作り方

  1. 1

    もち米をといでおこわのメモリより少し少なめでセットして炊飯器のボタンをスタート

  2. 2

    炊きたてのもち米をボールに移して、すりこぎや綿棒でお餅つきをしてくだい。
    くっつきやすいのでつくものには水をつけながら！

  3. 3

    米粒がなくなってお餅になったらお好みの味付けをして完成。
    今回はあんこときなこと大根おろしにしました。

  4. 4

    クッキングシートの上にお好みの厚さに伸ばして置けば切り餅にもなります。
    ある程度固くなってからお好みの大きさに切ってね。

  5. 5

    【餅つき】検索トップ10入りありがとうございます！
    2019.12.15

  6. 6

    2019.12.29
    【餅つき】検索1位になりました！
    検索してくださった皆様…
    ありがとうございます(*^-^*)

コツ・ポイント

お子さんと楽しむには少ない量が楽かも…
炊くときの水分は多いと切り餅や大福などにはむかない柔らかい餅になっちゃいます。

つく棒にはときどき水を付けられるように水を用意しておくと便利。手にも水をつけてときどき餅を返してください。

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レシピ作者

eyemin
eyemin @cook_40091221
に公開
気が向くと料理に懲りたくなる気まぐれ者で。。。最近は食べ盛りの息子たちのお弁当を載せる事が多い…記録用も兼ねてるのでおかずが度々かぶっていことが多くて申し訳ない！
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