ツナと春キャベツの生姜ペペロンチーノ

しょみん食堂
しょみん食堂 @cook_40242390

ニンニクの代わりにショウガを使って香りづけをしたさっぱりペペロンチーノ♪
たっぷりキャベツとツナのうま味が美味しい!
このレシピの生い立ち
ニンニクがなくてもペペロンチーノが作りたいと思い考えました♪
↓↓blogに原価や栄養計算を載せています♪
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/

ツナと春キャベツの生姜ペペロンチーノ

ニンニクの代わりにショウガを使って香りづけをしたさっぱりペペロンチーノ♪
たっぷりキャベツとツナのうま味が美味しい!
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ニンニクがなくてもペペロンチーノが作りたいと思い考えました♪
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材料

2人前
  1. パスタ 2人前
  2. ショウガの千切り 大さじ1.5程
  3. 唐辛子 2~3本
  4. キャベツ(ざく切り) 中1/5玉
  5. ツナ缶(オイル漬け) 1缶(100g前後)
  6. A醤油 大さじ1/2
  7. A塩 小さじ1/4
  8. オリーブ 大さじ2
  9. パスタの茹で汁 50ml

作り方

  1. 1

    パスタを塩水でゆでる。表示時間より2分程短くゆでる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油・ショウガ・唐辛子を入れ加熱し香りを出す。

  3. 3

    キャベツを加えさっと炒める。

  4. 4

    A・パスタの煮汁を加えソースが煮立ったらパスタを加えからめる。だいたい煮汁が飛んだら完成。

コツ・ポイント

*パスタ用の塩水は水1Lに対し塩小さじ2程が目安です。
*パスタは1.6~1.8mmが作りやすいです。

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子育て中のアラサー、つなちゃんです。  元は管理栄養士ですが今は普通の主婦。趣味と仕事の延長線上でレシピを作りSNSに投稿中です♪
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