スナップエンドウのおひたしわさび風味

かずbon
かずbon @cook_40103747

予め筋さえ取っておけば、レンジでチンして和えるだけなので、手早く作れます。削り節をまぶしてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ゆでるのが面倒なのと、味醂に火を通したいのとで考え出した手抜き料理ですw。小松菜や青梗菜などのアクの少ない青菜でもOKです。

スナップエンドウのおひたしわさび風味

予め筋さえ取っておけば、レンジでチンして和えるだけなので、手早く作れます。削り節をまぶしてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ゆでるのが面倒なのと、味醂に火を通したいのとで考え出した手抜き料理ですw。小松菜や青梗菜などのアクの少ない青菜でもOKです。

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 1袋(10個程度)
  2. ★白だし 小さじ2
  3. ★水 小さじ2
  4. ★味醂 小さじ1
  5. わさび(チューブ) 2cmくらい
  6. 焼き海苔 1/2枚

作り方

  1. 1

    スナップエンドウはさっと洗って筋を取る。シリコンスチーマーに★印の調味料を入れて混ぜておく。

  2. 2

    シリコンスチーマーにスナップエンドウを入れ、さっと調味液にからめ、蓋をしてレンジで1分30秒~2分チンする。

  3. 3

    レンジから取り出して蓋を取り、わさびを入れて溶かし、スナップエンドウを調味液によくからめる。

  4. 4

    焼き海苔を軽くあぶって手でちぎり、スナップエンドウと絡めたら完成。

コツ・ポイント

※我が家では750wの電子レンジを使っています。

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かずbon
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一人暮らしなので、短時間でできるレシピや作り置きのできるレシピが多いかも‥‥‥です。高血圧の祖母が同居していたので、薄味の料理が多いです。
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