小鍋にお湯を沸かします。

ボールに白玉粉とお豆腐を半分入れ、練り混ぜます。

残りの豆腐を入れ、ひとかたまりになるよう、練り混ぜたら、食べやすい大きさに分け丸めます。

沸騰した小鍋に丸めた白玉を入れ、浮いてくるまで煮ます。

浮いてきたらザルにあけ、器に盛り、お好みの餡を添えたら、出来上がり。