車麩のお粥
身体が温まるおかゆ。車麩に味をしみこませ、ふっわふわ〜熱々で心も身体もほっかほか
このレシピの生い立ち
車麩を買ったのでおかゆを作りました。
作り方
- 1
○の野菜は茹でて、水を切り、細かく切っておく。鍋に3カップの水に鰹だし、白だしを入れ、ご飯も入れ弱火で煮込む。
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- 2
車麩と、1の野菜を入れて、車麩の真ん中に卵を落とし入れ、蓋をして蒸らす。
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- 3
ご飯茶碗におかゆをよそってから、卵が真ん中に入った車麩をよそって、出来上がり。
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コツ・ポイント
ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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