豚ヒレ肉ロール生姜焼き
キッチンtamako @cook_40093556
低脂質高タンパクの豚ヒレ肉をメインに、健康的な野菜たちとともに☆カラフルなスイスチャードを添えました
このレシピの生い立ち
ヒレで生姜焼きを作ろうと！
豚ヒレ肉ロール生姜焼き
低脂質高タンパクの豚ヒレ肉をメインに、健康的な野菜たちとともに☆カラフルなスイスチャードを添えました
このレシピの生い立ち
ヒレで生姜焼きを作ろうと！
作り方
- 1
豚ヒレ肉は50グラムずつ程に切り、肉叩きで叩いて伸ばし、フォークで全体を刺しておく
- 2
アスパラは下ゆでしておく、えのきは巻ける程度に分けておく
タレの材料は合わせておく - 3
ヒレ肉で巻き巻きして、フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、巻き終わりを下にして並べる
- 4
焼き色がつく手前くらいでタレを入れ、絡めながら焼いて、いい感じに焼ければ完成☆
コツ・ポイント
あまり動かす必要はありませんが、強火でやりすぎると煮詰まりすぎ、又は焦げ付きになります。弱火すぎると照りつけがうまくいきませんので注意です
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