サーモンのエスカベッシュ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
下処理もいらないお刺身用サーモンを揚げ焼きにするだけなのでとっても簡単！保存も可能なマリネサラダです。
このレシピの生い立ち
お刺身用のサーモンが残ったので。
サーモンのエスカベッシュ
下処理もいらないお刺身用サーモンを揚げ焼きにするだけなのでとっても簡単！保存も可能なマリネサラダです。
このレシピの生い立ち
お刺身用のサーモンが残ったので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
- 2
①と＊を耐熱容器に入れて混ぜる。
- 3
サーモンは5㎜太さに切って塩・こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
- 4
③を揚げ焼きにして熱いうちに②に入れる。
- 5
そのまま１時間以上漬けておく。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。（2~３日保存可能）
- 6
盛り付けてトッピングをちらす。
コツ・ポイント
マリネ液はお好みで調節してくださいね。
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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