トマト煮込みハンバーグ
あぴ子 @cook_40190157
酸味あるトマトを牛乳でまろやかに♪
このレシピの生い立ち
トマトソースに牛乳を足したらびっくり！まろやかで美味しかったので(*^^*)
材料多いですが家にあるものでできます！
トマト煮込みハンバーグ
酸味あるトマトを牛乳でまろやかに♪
このレシピの生い立ち
トマトソースに牛乳を足したらびっくり！まろやかで美味しかったので(*^^*)
材料多いですが家にあるものでできます！
作り方
- 1
ハンバーグのつなぎ用の玉ねぎはみじん切りに、透き通るくらいまでフライパンで炒めて冷ます。
- 2
合挽き肉に炒めた玉ねぎと卵、牛乳(つなぎ用)に浸したパン粉を入れてこねたら４等分にし、ハンバーグの形に成形する。
- 3
別の鍋でバターで薄く切った玉ねぎを炒めしんなりしたら、しいたけえのきも一緒に炒める。☆印の材料を全ていれて中火で煮込む。
- 4
フライパンでハンバーグを両面焦げめがつくくらいに焼いたら、３のソースの鍋にハンバーグをれる。
- 5
ハンバーグに中まで火が通るように弱火で約15分煮込む。水分がとんでソースがトロッとしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ハンバーグを入れたらとにかくじっくり煮込んで旨みをだしきって(^^)
きのこはお好きなものでOKです♪
味見して酸味が強いようなら砂糖やソースをたして調整してみて下さい♪
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