カニカマはほぐしておく豆腐は一口大に切る。水菜は2～3㎝の長さに切って茎と葉先の部分を別にしておく。

フライパンを熱してゴマ油をひき水菜の茎の部分をさっと炒め水、豆腐を入れる。

2に☆とカニカマを入れて沸騰したら★を入れてとろみがついたら水菜の葉先を入れてさっくり混ぜたら出来上がり。