失敗しないジューシーハンバーグ&冷凍保存
花園ルンルン @cook_40063276
焼き加減が難しい方にオススメ簡単調理法です
ハンバーグの材料は家にあるものでも満足するハンバーグです
このレシピの生い立ち
以前から色々な方法を試しても同じ焼き加減にできず、固くなったり、ジューシーさがなかったりしたので
失敗しないジューシーハンバーグ&冷凍保存
焼き加減が難しい方にオススメ簡単調理法です
ハンバーグの材料は家にあるものでも満足するハンバーグです
このレシピの生い立ち
以前から色々な方法を試しても同じ焼き加減にできず、固くなったり、ジューシーさがなかったりしたので
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし（フードプロセッサー）弱火で蓋をして蒸し焼きしてから水分が飛ぶまで炒めます
-
- 2
ハンバーグは真ん中を少し凹ませて形成し、焼き色をつけて片面やきます
手にオイルをつける形成しやすいです -
- 3
ひっくり返し同様にしっかり焼き目をつけます
返しは一度のみです
-
- 4
ビニール袋に入れて上を縛り、熱湯の湯煎に10分かけて出来上がりです（蓋をします）
-
- 5
【冷凍方法】
ビニール袋にいれた所で冷凍します
自然解凍してあとは同じです。加熱が心配な方は初め弱火でも良いと思います - 6
YouTubeにて動画レシピ公開中
by hanazonorunrun -
コツ・ポイント
焼く際は、焼き目をつけてコーティングするのみ
中は半ナマでOK
似たレシピ
-
-
-
簡単ジューシー！カップヌードルハンバーグ 簡単ジューシー！カップヌードルハンバーグ
途中で味見できないので、ちょうどいい塩加減にするのが難しいハンバーグを、カップヌードルだけで美味しく味付けしちゃいます
-
-
-
-
-
-
超簡単!!失敗知らずの煮込みハンバーグ 超簡単!!失敗知らずの煮込みハンバーグ
人気のハンバーグ。焼き加減が難しい…。そんな方にぜひ!!意中の彼も落とせるはず!?簡単美味しい煮込みハンバーグです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19703506
