作り置き★味玉
★あっつぁん★ @cook_40128581
醤油味のしみ込んだ味付け卵♡
作り置きしておくとお弁当のおかずなどに便利です
このレシピの生い立ち
卵を大量に購入してしまった為、味玉を作りました
作り置きしておくと忙しい時にとても便利です
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
作り置き★味玉
醤油味のしみ込んだ味付け卵♡
作り置きしておくとお弁当のおかずなどに便利です
このレシピの生い立ち
卵を大量に購入してしまった為、味玉を作りました
作り置きしておくと忙しい時にとても便利です
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
作り方
- 1
鍋に、水と卵を入れ加熱します
水は卵が十分浸る量を入れます -
- 2
沸々として来たら、弱火にして7分茹でます
（ＩＨクッキングヒーター火力3で茹でています） -
- 3
冷水に入れ、卵を冷やします
-
- 4
触れる程度に冷えたら、水に浸しながら殻を剥きます
-
- 5
密封可能な袋に味付け用の調味料と卵を入れ、中の空気を抜くようにしながら密封し、冷蔵庫保存します
-
- 6
半日以上置いたら色がついて来ると思います
漬ける時間が長いと卵の色も濃くなります -
- 7
味玉レシピ★「味玉おにぎり」
ID : 19759596 -
コツ・ポイント
卵は冷蔵庫から出したばかりのを使用しています
殻を剥くのが面倒ですが、茹でたら卵全体に細かくヒビを入れると剥きやすいような気がします
似たレシピ
-
-
-
-
-
コクがある美味しい黒酢味玉【作り置き】 コクがある美味しい黒酢味玉【作り置き】
さっぱりとしていてコクがある、おいしい味玉はお弁当のおかずに大活躍！！作り置きして本当に助かるうれしいレシピです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19703537
