トマトレリッシュ
ミルウッド @cook_40200660
ミルウッド家おばあちゃんのレシピ。おすすめはアボカドトーストの上や、サンドイッチに塗ると味が格段に良くなります。
このレシピの生い立ち
夫のおばあちゃんの秘密のレシピをようやく教えてもらいました。
トマトレリッシュ
ミルウッド家おばあちゃんのレシピ。おすすめはアボカドトーストの上や、サンドイッチに塗ると味が格段に良くなります。
このレシピの生い立ち
夫のおばあちゃんの秘密のレシピをようやく教えてもらいました。
作り方
- 1
トマト、オニオンを粗みじん切り
- 2
1をザルに乗せ、塩をまぶして水分を出す(半日)。出た水分は取っておく。
- 3
2を鍋に入れ、ブラウンシュガー、ブラウンビネガーをいれて煮る。水分が足りなくなったら1で取っておいた水分を足す。
-
- 4
色が変わってきたらマスタードとカレーパウダー、水に溶いたコーンスターチを入れ、さらに5分煮る
- 5
冷めたら瓶に入れ、冷凍保存もできます。
コツ・ポイント
トマトから出た水分を取っておいて、後で煮詰めているときに水分が必要になったらそれを使うこと。
大量に作って瓶に小分けし、冷凍保存しています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19703903
