簡単やみつき。きゅうりの一本漬け

きゅうりのへたを落とし、ピーラーで3箇所バランスよく皮を剥き、水で洗います。

水気をとり、ポリ袋などにきゅうりとほんだしを入れて軽く揉み込みます。

きゅうりが少しやわらかくなるくらいまで漬けこんだら、水で洗って食べやすく切ります。

お皿に盛り付けて、ごま油と一味とうがらしをお好みでかけて完成です。