ウェルシュ・ラビット③ ふきのとう編
kuragenoie @cook_40055651
ふきのとうの冷凍品を使うので、コレのない方は「春が来るまで待っててネ」です。ふきのとうの料理は30品目ですが、毎度 チーズとふきのとう は相性が良いので春に山菜採りしてからの冷凍をオススメします。他にも冷凍しておくと良き食材多々あり、ワタクシも一年中このふきのとうを味わいたくて毎年春にふきのとう狩り洗って湯通しして冷凍するがルーティンです。他にも冷凍ワザID20342098気になるワザはお試しください
ウェルシュ・ラビット③ ふきのとう編
ふきのとうの冷凍品を使うので、コレのない方は「春が来るまで待っててネ」です。ふきのとうの料理は30品目ですが、毎度 チーズとふきのとう は相性が良いので春に山菜採りしてからの冷凍をオススメします。他にも冷凍しておくと良き食材多々あり、ワタクシも一年中このふきのとうを味わいたくて毎年春にふきのとう狩り洗って湯通しして冷凍するがルーティンです。他にも冷凍ワザID20342098気になるワザはお試しください
作り方
- 1
バターを溶かしたフライパンで適宜ちぎったフランスパンに狐色に焦げ目がまで弱中火で炒める
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- 2
⭐を入れて軽く混ぜてそのまま放置。チーズが溶けて底が焦げ固まってきたら端をめくるように折り返し皿に盛り付けて完成
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コツ・ポイント
解凍したふきのとうの水分は良く絞ってからトッピング。材料は全てカッコ内の代用品でもOK。とにかくふきのとうの風味とチーズの塩気マリアージュをご賞味下さい
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固くなったフランスパン、食パンの耳、など残り物のパンなどなんでもOK。朝食、おやつ、ワインのアテに美味しいですよ～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24803062
