じゃがいもと人参を食べやすい大きさに切って圧力鍋に入れ、☆の水とコンソメを砕いて入れます。

軽く混ぜ、蓋をしめて低圧に設定します。圧がかかったら弱火にして、5～6分したら火を止めます。

圧が下がるのを待つ間に、玉ねぎを薄切りにし、電子レンジで温めます(時短の為なので省いてかまいません)大体700wで3分程

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。好みですが色が飴色に近くなる程コクは出ます。

玉ねぎを一旦フライパンの半分に寄せ、牛肉としめじを炒めます。火が通ったら★の小麦粉を全体に振りかけて混ぜます

圧が下がった鍋の蓋を開けて、炒めた玉ねぎと牛肉、シメジを入れて少し混ぜ、弱火で3分程煮込みます。

火を止めて、ルーを入れます。この時、キッチンバサミ等で砕き切りながら入れると早く溶けて楽です。

混ぜながらルーが軽く溶けたら再び弱火にして、○の調味料を入れます。牛乳は緩さ加減を見つつ最後に調整しながら入れてください