ヤーコンと菊芋のみそ漬け
菊池まるごと市場 @cook_40055374
ヤーコン・菊芋農家さんが作るおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
熊本県菊池市は「ヤーコン」「菊芋」の名産地。
もっと多くの方に味わってもらえることを願い、菊芋・ヤーコンを使った創作料理のコンテストを行いました。
こちらは参加者の河上誠守さんのレシピです！
ヤーコンと菊芋のみそ漬け
ヤーコン・菊芋農家さんが作るおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
熊本県菊池市は「ヤーコン」「菊芋」の名産地。
もっと多くの方に味わってもらえることを願い、菊芋・ヤーコンを使った創作料理のコンテストを行いました。
こちらは参加者の河上誠守さんのレシピです！
コツ・ポイント
ヤーコンは水分が多いので、皮をむいてから時間があれば半日くらい干すと良い。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19704223
