こはだの南蛮漬け

パルメン
パルメン @cook_40052736

しっかり染み込んだお野菜が美味しい☆
このレシピの生い立ち
南蛮漬けがたべたくてこはだでやったら美味しかったのでレシピアップ♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. こはだ 大きめ3尾
  2. しめじ 100g
  3. にんじん 50g
  4. たまねぎ 1/2個
  5. 空心菜 1/2袋
  6. 大さじ4
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 醤油 大さじ3
  9. みりん 大さじ2
  10. ミニトマト 5個

作り方

  1. 1

    こはだは片栗粉まぶしてフライパンに油(分量外)大目にひき、両面じっくり焼く。

  2. 2

    別のフライパンで小房に裂いたしめじ・拍子切りにしたにんじん・スライスしたためねぎを炒める。

  3. 3

    ②に火が通ったらざく切りにした空心菜・半分に切ったミニトマトを加えよく炒める。完全に火が通ったら調味料入れて煮る。

  4. 4

    ①に完全に火が通ったら③に入れて全体に絡める。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

パルメン
パルメン @cook_40052736
に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
もっと読む

似たレシピ