菜の花とベーコンの春パスタ
のこたんたん @cook_40116865
春しか食べられない菜の花。簡単で美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
いつも辛子和えやおひたしで食べてる菜の花を、違う食べ方で食べたくて。たまたま家にあったベーコンを入れて、作ってみました。
菜の花とベーコンの春パスタ
春しか食べられない菜の花。簡単で美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
いつも辛子和えやおひたしで食べてる菜の花を、違う食べ方で食べたくて。たまたま家にあったベーコンを入れて、作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を入れパスタを茹で始める。その間に適当な長さに切った菜花を茹で、ザルにあげたら手で絞って水気を切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら細切りにしたベーコンを入れる。
- 3
菜の花を入れて軽く炒め、茹でたパスタ、パスタのゆで汁お玉2杯いれて混ぜあわせ、塩で味を整える。
- 4
お皿に盛りつけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように、火をつける前にフライパンに入れます。パスタは袋の表示時間より1分早くあげます。私はさっぱり食べたかったので、春キャベツで作ったコールスローサラダを添えました。
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