BBQ残り材料活用!混ぜるだけマヨサラダ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

BBQするといろんな材料が残ります。今回はイカとトウモロコシが残ったので、キュウリを加えて簡単サラダを作ってみました

このレシピの生い立ち
BBQすると肉やら野菜やらシーフードやらいろいろ残ります。家に帰ってきてからそれらの素材を使えるレシピを考えていて、簡単混ぜるだけでできるサラダを作りました。

BBQ残り材料活用!混ぜるだけマヨサラダ

BBQするといろんな材料が残ります。今回はイカとトウモロコシが残ったので、キュウリを加えて簡単サラダを作ってみました

このレシピの生い立ち
BBQすると肉やら野菜やらシーフードやらいろいろ残ります。家に帰ってきてからそれらの素材を使えるレシピを考えていて、簡単混ぜるだけでできるサラダを作りました。

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材料

4人分
  1. ボイルイカ 2匹
  2. きゅうり 1本
  3. ボイルトウモロコシ 1本
  4. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボイルイカを細かく刻む。背中の中に骨もあるので取って刻んでください

  2. 2

    キュウリもイカの大きさに合わせてスライスします

  3. 3

    トウモロコシは1つづつ房からとるのが面倒だったので、包丁でそぎ切りました

  4. 4

    全部の材料を入れるとこんな感じ

  5. 5

    マヨネーズを加えて混ぜて出来上がり。味をみて足りなければマヨ追加してね

  6. 6

    【BBQ残り材料活用術】
    ママランチ♪焼肉丼
    レシピID:19706364

コツ・ポイント

BBQするといろんなシーフードが残るので、イカじゃなくてもエビやホタテなどでもできますよ。マヨネーズの量は味をみて調整してください。あとBBQで食材を常温にしていた場合傷んでいる場合があるので、食材管理は注意!

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動!結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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