アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ほんだし、砂糖、麺つゆに水を加えて火にかける
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- 2
青のりと玉子は溶いておく
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- 3
玉ねぎに火が通ったらシラスを加える
-
- 4
溶き玉子を6割ほど入れたら少し火を通す
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- 5
残りの溶き玉子を加えて蓋をし、10秒ほどで火を止め1分蒸らす
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- 6
器に盛ってきざみ海苔をかける
コツ・ポイント
溶き玉子は2回に分けて加熱するとフワトロに仕上がりますが、火加減に注意
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