ハーブチキンの煮込み
草加市保健センター @Sokacity
ハーブがふわっと香り、減塩にも効果的！
このレシピの生い立ち
ハーブチキンから出る香りや旨味を味わうことで野菜たっぷりな減塩メニューに仕上がりました。
ハーブチキンの煮込み
ハーブがふわっと香り、減塩にも効果的！
このレシピの生い立ち
ハーブチキンから出る香りや旨味を味わうことで野菜たっぷりな減塩メニューに仕上がりました。
作り方
- 1
鶏もも肉は4つに切り、Aと共にポリ袋に入れ、よくもみこんで冷蔵庫で30分おく。
-
- 2
じゃがいもとかぶは一口大に切る。白菜はざく切り、れんこんとにんじんは乱切りにする。
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- 3
鍋にオリーブ油を熱し、鶏もも肉を並べ入れ、全体を香ばしく焼く。
-
- 4
BとCを入れて火にかけ、煮立ったらあくを取り除いて弱火にし、ふたをして具材が軟らかくなるまで煮る。
-
- 5
塩とこしょうで調味し、器に盛って粒マスタードを添える。
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コツ・ポイント
具材の切り方を同じにして火の通りを均一にし、見た目よく仕上げます。
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南信州地産地消推進協議会 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19705090
