【15分】夜食に☆ささみワサビおろし蕎麦

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

ヘルシー簡単☆ささみ＆山葵＆大根おろしのさっぱりお蕎麦(●´З｀●)
夜中でもカロリー気にしないで♪
このレシピの生い立ち
夜中になると麺類、食べたくなりませんか〜♪( ´▽｀)

【15分】夜食に☆ささみワサビおろし蕎麦

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材料

1人分
  1. お蕎麦 1人分
  2. 鶏ささみ 1本
  3. 椎茸 1個
  4. ねぎ(白い部分) 5cm分
  5. おつゆ
  6. だし汁 400cc
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. 山葵おろし
  11. 大根おろし 大さじ2
  12. わさび(チューブ) 小さじ1/2
  13. 醤油 小さじ1
  14. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    しいたけ、ネギは適度な大きさにカット。おつゆの材料とともに煮込む。

  2. 2

    蕎麦を茹で、茹で上がったら器に盛り付けておく。

  3. 3

    ささみはフォークで数箇所穴をあけ、酒（分量外）をふりかけて電子レンジ600W、2分（ラップあり）。

  4. 4

    1のささみを適当に裂き、山葵おろしの材料と混ぜ合わせる。

  5. 5

    蕎麦の入った器に、おつゆを入れ、4で混ぜ合わせたささみをトッピング。

  6. 6

    お好みでとろろ昆布や青ネギ、大葉などをトッピングして召し上がれ☆

コツ・ポイント

レンチンしたささみを裂く際は火傷に注意してくださいね･･･´△｀)
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(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！
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