✿ほうれん草の卵ミルクスープ✿
fuchandesu @cook_40061961
ほうれん草の青色と卵の黄色を色鮮やか白いミルクスープに浮かべました
このレシピの生い立ち
ハンバーグの時はあっさり味のこのスープ。
✿ほうれん草の卵ミルクスープ✿
ほうれん草の青色と卵の黄色を色鮮やか白いミルクスープに浮かべました
このレシピの生い立ち
ハンバーグの時はあっさり味のこのスープ。
作り方
- 1
湯を沸かしてから材料を準備する。卵はよく溶きほぐし、ほうれん草は２㎝位のざく切りにする。
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- 2
使用するカップで２杯分のお湯を鍋に入れる。コンソメ・塩を入れ、ほんの少し濃いめの味付けにする。
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- 3
ほうれん草を入れふんわり煮あがってきたら、火加減をして卵を回すように流し入れる。
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- 4
卵がふわっと浮いてきたらすぐに火を止める。✿即✿出来上がり。
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コツ・ポイント
☆ほうれん草も卵も煮過ぎない☆出来上がりを即いただく。
いつもあれ食べたい、と思ったとき見させていただいています。自家菜園の採りたて新鮮材料で無添加安心の手作り調理励んでいます。手作りだったらやっぱり安くてたくさん頂けるが魅力ですね。主な自家菜園料理サツマイモ＝乾燥芋、いちご＝苺大福＆ジャム、さといも＆ジャガイモ＝いも餅、大根＝たくあん＆切り干し大根、ゆず＝ジャム、かぼちゃ＆むらさきいも＆えだまめ＝おはぎ
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