もやしと納豆の油揚げの包み焼き

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のぶよ50
のぶよ50 @cook_40255318

家計応援メニュー！
リーズナブル料理です。
大豆加工品のそれぞれの個性(旨さ)を主張しつつ、ヘルシーな満腹感を演出。
このレシピの生い立ち
もやし&納豆一緒に美味しく食べてみたくて、思いつきました。

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材料

4人分？
  1. もやし 1袋(200g)
  2. 納豆2パック(タレ入り) 約40g×2
  3. 油揚げ(7×10㎝,5個入り) 1袋
  4. 爪楊枝 10本
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. わさび 適宜(好み)

作り方

  1. 1

    もやしをレンジで加熱し、10等分にする(20gずつ)。もやしの過熱時間は500kWなら2分、700kWなら1.5分。

  2. 2

    納豆は、ついている調味料と一緒に納豆カップの中で混ぜておく。
    油揚げは後で袋に出来るよう、縦半分にカットする。

  3. 3

    半分にカットした油揚げが袋状(入れ物)になるように指で優しく開く。

  4. 4

    納豆1パックを5等分し、2の袋状になった油揚げにティースプーンで入れる。

  5. 5

    更にその上に1でレンチンしたもやし 1/10(約20g)を入れる。

  6. 6

    袋の口をつまようじでなみなみにとめる。

  7. 7

    油は敷かず、フライパンに並べ、強火にし焼く。
    加熱し、表面にこげ目がついたら完成。

  8. 8

    わさび醤油で頂く。
    お好みのドレッシングで頂くのも乙ですよ☆

コツ・ポイント

油揚げは焼き目がつくように強火でコンガリ焼くと、衣(油揚げ)のパリっと感ともやしのシャキシャキ感を楽しめます。

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のぶよ50
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