こざっぱり! 塩タルタルの鶏唐揚げ丼

チャンコ・ラボ
チャンコ・ラボ @cook_40130052

おウチの唐揚げで。

(チャンコ・ラボの唐揚げ↓)
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4684013
このレシピの生い立ち
サラダも乗っけ盛り丼シリーズ第3弾。
学食じみた考えで唐揚げに手を出す。
仕込みをしとけば、簡単に人数分用意できます。

…が、何の気なしに作るとすれば、
業務用唐揚げ使ってもややめんどい。

こざっぱり! 塩タルタルの鶏唐揚げ丼

おウチの唐揚げで。

(チャンコ・ラボの唐揚げ↓)
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4684013
このレシピの生い立ち
サラダも乗っけ盛り丼シリーズ第3弾。
学食じみた考えで唐揚げに手を出す。
仕込みをしとけば、簡単に人数分用意できます。

…が、何の気なしに作るとすれば、
業務用唐揚げ使ってもややめんどい。

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材料

1人前
  1. 唐揚げ (※URL参照) 5~6個
  2. ご飯 150~180g
  3. キャベツ、レタス 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. タレ (3皿分)
  6. 玉葱 (みじん切り) 1/2玉分
  7. セリ胡麻 適量
  8. 焼肉の塩ダレ 大さじ3
  9. 鶏ガラ顆粒、胡麻 各小さじ1
  10. 濃縮白ダシ、レモン 各大さじ1/2
  11. 大さじ1強

作り方

  1. 1

    各おウチの唐揚げをご用意下さい。
    市販品でもOKです。
    当チャンコ・ラボでも唐揚げを紹介しています (※上記URL)。

  2. 2

    タレを作ります。
    玉葱のみじん切りに鶏ガラ顆粒と胡麻油、白ダシとレモン汁を和えて、残りの調味料を加えます。

  3. 3

    ご飯を盛り付け、上にキャベツの千切りやちぎったレタスを盛り付けます。

  4. 4

    3の上に揚げたての唐揚げをのせ、マヨネーズとタレをまんべんなくかけて完成です。

コツ・ポイント

唐揚げは盛り付けるときに食べやすく切るのがGood!
仕上げのタレは野菜やご飯に汁が染みるようにしっかりかけましょう。

https://cookpad.wasmer.app/recipe/4684013
( チャンコ・ラボの唐揚げレシピ ☆)

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実験感覚で調味の分量を探していく。ようこそおいで下さいました、隠れ家チャンコ・ラボへ。極力食べきりを目的に量は控えめな物が多いですが、各々で調整頂けるよう解説・分量はちゃんと書いていこうと思います。動画については撮影・編集の環境が整ってないため、導入してません(本当はそういうのも取り入れたいのですが…)好き勝手気の向くままなんで、定期掲載や目立った事もしません。あしからず(´ω`)
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