煮ﾌﾞﾀ
じゅんじゅまま @cook_40079913
生姜の味がきいて美味しいです。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
お肉の塊が安くで売ってあって、マンガの本に煮ﾌﾞﾀが載っていて、美味しそうと思って作りました。レシピはまだ模索中です_(^^;)ゞ
煮ﾌﾞﾀ
生姜の味がきいて美味しいです。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
お肉の塊が安くで売ってあって、マンガの本に煮ﾌﾞﾀが載っていて、美味しそうと思って作りました。レシピはまだ模索中です_(^^;)ゞ
作り方
- 1
お肉が隠れるくらいの水をいれ、緑茶パックを入れて始め強火、沸騰したら弱火で30分くらい煮る。上からアルミホイルを被せる。
-
- 2
お肉が煮れたら、アルミホイルを被せたままお鍋の中で人肌まで冷ます。
- 3
◆マークの材料を鍋に入れて一煮立てしたら、火を止め、人肌まで冷ます。
-
- 4
ジップロックにお肉とつけだれをいれて、空気を抜いて、冷まし、冷蔵庫に一晩寝かす。
念のため袋は2重にしてます。 -
- 5
食べる前に、汁ごと鍋に入れて温める。
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- 6
糸を切って切り分けてお皿に盛って出来上がり。
切って中が赤ければ煮汁で煮て下さい。 -
コツ・ポイント
今はまだ手探り状態です_(^^;)ゞ
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sora86 -
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