簡単!鶏むね肉とピーマン もやしの甘酢煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と、ピーマンもやし等の野菜の甘酢煮です*゚
ピーマンの香りが広がります(^^)♡
簡単、節約にも♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あったので、鶏むね肉と野菜の簡単なおかずにしました(^^)
私が好きな、甘酢味で♡

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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. もやし 2袋
  3. ピーマン 5~6個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 人参 1本
  6. しめじ 1株
  7. エリンギ 3本
  8. 調味料
  9. 300ml
  10. お酢 大さじ6
  11. 醤油 大さじ4
  12. 砂糖 大さじ4
  13. だしの素 1袋(4g)
  14. 生姜すりおろしチューブ 少々

作り方

  1. 1

    人参は乱切りにして、玉ねぎは一口大に切る。

  2. 2

    ピーマンは種を取って、一口大の乱切りにする。

  3. 3

    エリンギはスライス、しめじは石突きを切り落とす。

  4. 4

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかける。

  6. 6

    鍋が沸騰したら、野菜を入れる。

  7. 7

    再び沸騰したら蓋をして弱火にし、15分~20分煮る。

  8. 8

    野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れて煮立てる。

  9. 9

    全体を混ぜて、鶏むね肉に火が通ったら火を止める。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、最後にサッと火を通したら、直ぐに火を止めると、パサつかずに柔らかく仕上がります♪

きのこの種類は、お好みの物でOKです(*^ᴗ^*)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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