作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくは荒みじん切り
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す
- 3
香りが出たところで玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまでしっかり炒める
- 4
ベーコン、マッシュルームを軽く炒めた後、トマトをつぶしながら入れ、ローリエを入れて少し煮る
- 5
コンソメキューブを砕いて加えて煮詰める
- 6
ローリエを取り除き、塩、砂糖、乾燥ハーブを加えて、さらに煮詰める(半量程度まで)
コツ・ポイント
ちょっと深い鍋でやらないと具が飛ぶ
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![[ソース] トマトソース-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/537202/240x320cq80/photo.jpg)
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