濃厚☆砂糖不使用の干し柿ポンセンクリーム
うちゅう食堂 @cook_40235059
濃厚で甘いクリームが食べたい時…コンビニスイーツに走らなくてもこのクリームで大満足できます！
このレシピの生い立ち
夕食後に無性にシュークリームが食べたくなったのですが、コンビニスイーツは嫌だったので適当に作ったら意外とおいしかったクリームです。
味は、塩キャラメルクリームのような、香ばしいカスタードのような、ベジ仕様とは思えない濃厚な味です！
濃厚☆砂糖不使用の干し柿ポンセンクリーム
濃厚で甘いクリームが食べたい時…コンビニスイーツに走らなくてもこのクリームで大満足できます！
このレシピの生い立ち
夕食後に無性にシュークリームが食べたくなったのですが、コンビニスイーツは嫌だったので適当に作ったら意外とおいしかったクリームです。
味は、塩キャラメルクリームのような、香ばしいカスタードのような、ベジ仕様とは思えない濃厚な味です！
作り方
- 1
干し柿ペーストと豆乳、なたね油をミキサーにかけます。
- 2
１に自然塩を少しずつ入れて、甘みの最も強くなるポイントを決めます。
- 3
バニラオイル、ラム酒で香りをつけます。
コツ・ポイント
必ず途中でちょこちょこ味見しながら作って下さい。甘さが足りなければペーストを足せばよいのですが、仕上げの塩加減や香りで、舌以外でも甘さを感じます。クレープで巻いたりバナナなどのフルーツと合わせたりしてもおいしいですよ！
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Cokeshi73
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