ikra シェフのパスタ
イタリア大使館 @cook_40074556
2013年ダイナースクラブイタリアンレストランウィークの特別メニューからのレシピです。
このレシピの生い立ち
ikra シェフの『生うにとフレッシュトマトのペペロンチーノ』
ikra シェフのパスタ
2013年ダイナースクラブイタリアンレストランウィークの特別メニューからのレシピです。
このレシピの生い立ち
ikra シェフの『生うにとフレッシュトマトのペペロンチーノ』
作り方
- 1
トマトを湯むきにして1ｃｍ角に切る。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルを入れ火にかける。
- 3
ニンニクが軽く色づいたらトマトを入れ、つぶしつつ火を入れる。
- 4
約1分ほど煮たら塩を入れて味を調える。
- 5
茹で上がったパスタを４に入れ絡める。
- 6
皿に盛り、生うにとイタリアンパセリを飾る。
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その他のレシピ
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