簡単＊茄子とケチャそぼろのチーズのせ
ukulele大好き @cook_40055391
手間がかかってそうに見えますが
実はとっても簡単♡オーブン要らずです
このレシピの生い立ち
茄子の出盛りの頃よく作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を厚さ1㎝に切って油をひいたフライパンで香ばしく焼きます
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- 2
盛付ける皿に並べます
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- 3
ミンチ肉をパラパラに炒め、塩コショウ・ケチャップ・とんかつソースで味付けします
※ミンチ肉の脂が熱で溶けるので油不要です -
- 4
焼き茄子の上にひろげ、ケチャップを斜め掛けします
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- 5
チーズをのせます
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- 6
レンジで１～2分加熱してチーズが溶ければ出来上がりです
バジルやパセリなどあれば添えて下さい -
コツ・ポイント
＊茄子は油をよく吸います、気になる方はキッチンペーパーにのせて吸い取って下さい
＊今回は黄色が濃いめのチェダーの溶けるスライスチーズを使ってます
リアクション
レシピ作者
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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