ひな祭りに☆簡単☆菜の花のおひたし
ウェンロビ @cook_40050410
子供も大好きな、菜の花のおひたし♡
クックパッドニュースに掲載されましたー(*^^*)
このレシピの生い立ち
どさんこワイド、星澤先生の料理コーナーを見て、子供も食べやすいようにしてみました。
2017年2月28日、クックパッドニュース
『3月３日のひな祭りは何を作る？今週登場させたいオススメ食材３選』
に掲載されました！
ひな祭りに☆簡単☆菜の花のおひたし
子供も大好きな、菜の花のおひたし♡
クックパッドニュースに掲載されましたー(*^^*)
このレシピの生い立ち
どさんこワイド、星澤先生の料理コーナーを見て、子供も食べやすいようにしてみました。
2017年2月28日、クックパッドニュース
『3月３日のひな祭りは何を作る？今週登場させたいオススメ食材３選』
に掲載されました！
作り方
- 1
鍋に塩を入れ、お湯を沸かす。
- 2
みりんは煮切っておく。
- 3
ボウルに水をはり、菜の花をさっと洗い、パリッとさせ、長さを半分に切る。
- 4
お湯が沸いたら、茎の部分を先に入れ、30秒ぐらいしたら残りを入れる。
- 5
30～40秒ほど湯がいたら、お湯を切り水につける。この時、ゆで汁を取っておく。
- 6
絞ってしっかり水を切り、タッパなどに入れ、煮切ったみりん・醤油・取っておいたゆで汁を入れて漬けるだけ。
- 7
半日ぐらいで、美味しく漬かります。
コツ・ポイント
子供が食べるので、みりんは煮切ったほうが良いです。
1：1：1の割合なので、菜の花の量に合わせて作ってください。
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