白菜の減塩浅漬け

★よっちゃん06★ @cook_40102937
塩分控えめの浅漬けです。
このレシピの生い立ち
白菜の漬物にマヨネーズをつけて食べるのが大好き!でも市販のでは塩分が多いので自分で減塩浅漬けを作りました。
白菜の減塩浅漬け
塩分控えめの浅漬けです。
このレシピの生い立ち
白菜の漬物にマヨネーズをつけて食べるのが大好き!でも市販のでは塩分が多いので自分で減塩浅漬けを作りました。
作り方
- 1
白菜は1口大に切ります。人参、生姜は千切りにします。
- 2
野菜に塩をもみこんだらジップロック(大)へ入れ半日漬け込みます。
- 3
半日目から食べごろです。
コツ・ポイント
漬物は野菜の総重量の2~5%の塩分量で作ります。
お好みで味の素や昆布などを加えてもOK!いろいろな漬物を楽しんでください。
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