たくわんが効いてる⭐鮭で簡単ポテサラ

☆☆ほのか☆☆
☆☆ほのか☆☆ @cook_40223875

鮭とたくわんとポテサラ、意外な組み合わせがなんのなんの!実は美味しいのです♡
このレシピの生い立ち
「鮭とたくわんでポテサラを作ったら美味しかったの♡」と母から聞いたものの、本当に美味しいのか半信半疑で作ってみたら、あらっ美味しい♡これはまた作ろうと思いレシピにしました。

たくわんが効いてる⭐鮭で簡単ポテサラ

鮭とたくわんとポテサラ、意外な組み合わせがなんのなんの!実は美味しいのです♡
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「鮭とたくわんでポテサラを作ったら美味しかったの♡」と母から聞いたものの、本当に美味しいのか半信半疑で作ってみたら、あらっ美味しい♡これはまた作ろうと思いレシピにしました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 1切れ
  3. きゅうり 1/2本
  4. たくわん 3枚
  5. 玉子 1個
  6. スイ−トコ−ン(冷凍) 好きなだけ
  7. マヨネーズ 適量
  8. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋にひとつまみ(分量外)の塩を入れ、じゃがいもを茹でる。私は同じ鍋でゆで玉子も一緒に作っちゃいます。

  2. 2

    きゅうりはうすくスライスして塩揉みしておきます。

  3. 3

    鮭はフライパンで焼き、ほぐしておきます。

  4. 4

    たくわんは粗いみじん切りにしておきます。

  5. 5

    ゆで玉子は粗いみじん切りにします。

  6. 6

    じゃがいもが茹であがったら火を止める前に冷凍コ−ンを投入。ひと煮立ちさせてコ−ンを解凍します。

  7. 7

    茹であがったじゃがいもを湯切りし、再び火にかけて水分を飛ばしながら潰します。この時、コ−ンは気にしない⭐

  8. 8

    2~5を7に投入し、マヨネーズと胡椒で味付けします。

  9. 9

    完成です。混ぜながら味見をして自分好みの味に仕上げてくださいね♪

コツ・ポイント

鮭とたくわんは粗めのほうがいいかな。

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