マーガリンを柔らかくし砂糖を混ぜ白っぽくなるまでよく混ぜます。

常温の卵を溶き４～５回に分けて１に混ぜます。その度によく混ぜます。

アーモンドプードルを混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜふるいながら３のボールに入れてさっくり混ぜます。

全部、粉が混ざりきらないうちにレモン汁を入れて混ぜます。

粉が混ざったら梅ジャムを３ヶ所位に分けて入れさっくり混ぜて生地が出来上がりました。

ペーパーを敷いた型に流します。170℃に予熱したオーブンで３５分焼きます。焼きあがったら竹串を刺し火の通りを確認。

シロップの材料を混ぜておきます。焼きあがったら熱いうちにシロップを刷毛で塗ります。

ラップで包み１日寝かします。

翌日、カットします。しっとりとしたパウンドケーキです。

個装して箱にいれてプレゼント用です。