新じゃが☆新たまねぎ!欲ばりおかずサラダ

クックNZRFMO☆
クックNZRFMO☆ @cook_40100344

パスタのお供に!アボカドとスナップエンドウ、海老を加えてボリューム満点なサラダです☆
焼いた新たまねぎが甘くておいしい♪
このレシピの生い立ち
パスタのときに一品でボリュームのあるものを添えたいと思って、春のおいしいものをたくさん入れたサラダです!

新じゃが☆新たまねぎ!欲ばりおかずサラダ

パスタのお供に!アボカドとスナップエンドウ、海老を加えてボリューム満点なサラダです☆
焼いた新たまねぎが甘くておいしい♪
このレシピの生い立ち
パスタのときに一品でボリュームのあるものを添えたいと思って、春のおいしいものをたくさん入れたサラダです!

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材料

4人分
  1. じゃがいも(できれば新じゃが 2〜4個
  2. 新たまねぎ 1個
  3. アボカド 1/2〜1個
  4. スナップエンドウ 1パック
  5. サラダ海老 1パック
  6. レタス 2枚
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. レモン 大さじ1
  9. 粉チーズ 大さじ1
  10. ☆塩 小さじ1
  11. お好みでトビコ 大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを250度に温める。
    新じゃがと新たまねぎをそれぞれ8等分に切り、オーブンで20分焼く。

  2. 2

    お湯を沸かす。その間にスナップエンドウの筋をとり、3分茹でる。茹でたらいったん水につけ、縦に開いておく。

  3. 3

    オリーブオイル、レモン汁、チーズ、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作る。
    ☆市販のドレッシングでも!

  4. 4

    ボールにレタス、アボカド、スナップエンドウ、サラダエビを入れておく。新じゃがと新たまねぎを加え、ドレッシングで和える。

  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みでトビコを!

  6. 6

    ☆お好みの市販のドレッシングでも!さっぱり系がオススメです。
    ドレッシングは食べる直前にかけましょう!

コツ・ポイント

玉ねぎがばらばらにならないように、根っこ近くの部分が残るように切ります!

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