鶏胸肉を食べやすい大きさ(20～30g)に切ります。
☆皮ごと切ります。

ビニル袋に、切った鶏肉、漬けだれを入れてよくもんで、30分ぐらいおきます。

4種の粉を用意します。パン粉は粗めの場合手で握って細かくし、そこに、片栗粉、薄力粉、米粉(上新粉)を入れてよく混ぜます。

その粉を、漬け込んだお肉の袋に入れて、よくまぶします。

170度に熱した揚げ油で、4分揚げていきます。
☆2分経ったら、かき混ぜて全体的に均等に揚げていきます。

4分経ったら、油を切ります。

油を切って、完成です。

鶏もも肉でも作ってみました！
もちろん、こちらもサクカリで美味しく出来ました。