フライパンに油大さじ1を熱し麺を入れて広げそのまま時間をかけてゆっくり時間をかけて焼き付ける。

焼き色がついたら油大さじ1を足して上下をひっくり返しさらにカリッと焼く。（15分〜20分）

フライパンに油大さじ1を熱し豚肉を炒め軽く塩胡椒をする。野菜を順に入れ炒めていく。

●の調味料を合わせて煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げにごま油で風味をつける。麺をほぐして器に盛りあんをかける。